Recepten
..voor de kieskeurige kids
Chilli con carne
Wat eten we vandaag!? De vraag wat weer elke week een grote uitdaging is. Om er gek van te worden. Graag makkelijk en snel please! De kids moeten het lusten, gezond natuurlijk. Ik vind koken leuk, maar doordeweeks moet het niet te lang duren. Deze Chili con carne is dat allemaal! Okay, de meiden vinden het soms wel en soms…
Pittige Indische gehaktballetjes
Deze pittige Indische gehaktballetjes zijn echt superlekker, makkelijk te bereiden en echt een succes op feestjes of gewoon zomaar voor op een zaterdagavond. Je maakt ze in een handomdraai en als je visite krijgt dan kun je ze van tevoren maken. Het enige wat je dan nog moet doen is ze even in de magnetron opwarmen. Easy peasy dus! De ingrediënten…
Fruitwater
Met het warme weer zoek ik lekkere dorstlessende drankjes die geen calorieën bevatten. Het liefst zou ik met het warme weer een groot glas cola willen drinken met ijsklontjes. Maar dat is natuurlijk niet goed voor de lijn, dus geen goed idee! Maar na de zoveelste kop groene thee of Dopper gevuld met water ben ik er wel klaar mee. We…
Havermout muffins
Havermout is lekker en gezond. Ik heb het altijd wel in huis en ontbijt graag met havermout. Je kunt heel veel lekkere ontbijtjes maken met havermout. (Deze is trouwens ook lekker; Havermout ontbijtje uit de oven) Van de week maakte ik havermout muffins. Heerlijk weekend ontbijtje! Voedzaam en heel erg makkelijk! Wat heb je nodig: muffinvorm. Ik gebruikte een siliconen hartjes vorm. keukenmachine 2 eieren 1 banaan…
Workshop “Zoet zonder Suiker”
Vorige week ben ik naar een workshop ” Zoet zonder Suiker” geweest. Een superleuke, lekkere en vooral verrassende workshop. Je staat versteld wat voor lekkere zoetigheden je zonder suiker kunt maken! De workshop werd gegeven door Elles van de Veer van MozaProza uit Rotterdam. Ze geeft naast kookworkshops ook creatieve workshops. Elles is al jaren vegetarisch en vegan, dus verstand van “anders” eten…
Blauwe bosbessen speltcake
Van de week heb ik een Blauwe bosbessen speltcake gemaakt. Het was een lekker cakeje kan ik je wel zeggen. En natuurlijk weer heel makkelijk te maken, want daar hou ik van. Er komt geen mixer of keukenmachine aan te pas. 2 eieren 150 gram Griekse yogurt 250 speltmeel 10 el ahornsiroop, kan uiteraard ook met honing, dan wordt het wat…
Bananen chocolade brood
Dit is echt zo’n lekker receptje voor een gezonde bananen chocolade brood! En heel makkelijk te maken. Een recept zonder gerafineerde suikers deze bananen chocolade brood wordt gezoet door de dadels. Mijn dochters zijn er gek op. Ik stop ze regelmatig in hun lunchtrommeltje, zo hebben ze een lekkere verantwoorde snack voor op school. Deze bananen chocolade brood is ook lekker…
Weekmenu week 16
Makkelijk weekmenu, wat we (bijna) allemaal wel lekker vinden, dus de kids ook. Simpel, lekker en gezond. Je moet het als drukke mama wel makkelijk houden. ♥ Maandag Ik maak een grote pan Spaghetti Bolognese, maandag op tijd eten, Noa moet naar Atlethiek, woensdag eten we dit ook weer. Je kan de helft van de saus ook invriezen voor volgende…
weekmenu week 15
Eenvoudige weekmenu, wat we allemaal wel lekker vinden, dus de kids ook. Simpel, lekker en gezond. Je moet het als drukke mama wel makkelijk houden. ♥ Maandag Op maandag eten wij meestal erg makkelijk en licht, omdat Noa naar Atletiek moet. Groentesoep 1 prei wortels 2 kippenbouillon stokbrood Kippendijfilet of kipfilet, wat je wil. Kippendij is meestal wat malser van…
Krokante havermoutkoekjes
Koekje? Ja lekker! Koekje? Ja lekker! Van deze krokante havermoutkoekjes kun je zonder dat je schuldig voelt lekker van eten! Er komt geen suiker aan te pas, maar wat zijn ze lekker. Ik heb vaak havermoutkoekjes gemaakt, maar waren nooit lekker krokant omdat havermoutkoekjes vaak met banaan worden gemaakt. Deze zijn heerlijk krokant, door de kokosolie en speltmeel. Uiteraard kun…
